混ぜて乗っけるだけ！最後まで飽きない海鮮丼！ レシピ・作り方

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いろどり1820
彩り鮮やかなので、おもてなしにも使えます☆下ごしらえは切って混ぜるだけ！一度にいろんな味が楽しめて、栄養価も高い、言うことなしの一品です！

材料（２人分）

鰹のお刺身
６切れ〜８切れ
鮪のお刺身
６切れ〜８切れ
トマト
１／２個
水菜
１／２束
山芋
１５０グラム
納豆
２パック
紫蘇の葉
４枚
オリーブオイル
大さじ１
薄口醤油
大さじ１
白だし
小さじ１
濃口醤油
適量
白ご飯
丼鉢２杯分

作り方

  1. 1
    トマトを２センチ角に、水菜は長さ５センチほどに切る。
  2. 2
    １のトマトと水菜、鰹をボールに入れ、オリーブオイルと薄口醤油を加えて和える。
  3. 3
    すりおろした山芋と納豆をボールに入れ、納豆に付属しているタレと白だしを加えて混ぜ合わせる。
  4. 4
    丼鉢に白ご飯を盛り、その上に、２と３と、紫蘇の葉、鮪を綺麗に盛り付けて、鮪の上に濃口醤油を適量垂らして完成！パセリがあれば、飾り付けに使ってください☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一番最初に鰹とトマトと水菜の和え物を作ること！他の作業をしている間に、オリーブオイルと醤油が程よく馴染みます。

きっかけ

ちらし寿司以外の、ひな祭りっぽいお料理がしたくて考えました。

公開日：2017/02/22
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カテゴリ
ひな祭り向けアレンジかつおのたたき簡単おもてなし料理オリーブオイル海鮮丼

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いろどり1820 野菜に穀物、お肉にお魚、たっぷり摂って 体の中から明るく元気に そんなことを大切に 山際キッチンで日々精進しております。

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