ぶり大根 レシピ・作り方

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lemon mｅint 16
見切りコーナーにぶりのあらがあったので、大根と合わせてぶり大根を圧力鍋で作りました。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

ぶりのあら
1パック
大根
10㎝くらい
生姜
2切れ
醬油
大さじ2
水
100cc
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1
    大根は皮を剥き1㎝位の半月切りに、ブリのあらには熱湯をかけて置く
  2. 2
    圧力鍋に、ぶりのあら、大根、調味料を入れて火にかける。最初は強火で蒸気が出てきたら中火にして５分位してら火を止めて余熱にして完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鍋に入れる前に、必ず熱湯をかけて置くと臭みが取れておいしく出来ます。

きっかけ

ぶりのあらが安価に手に入ったから

公開日：2016/10/24
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関連情報

カテゴリ
ぶり大根
料理名
ぶり大根

このレシピを作ったユーザ

lemon mｅint 16 普段から健康の事を考えて、塩分控えめ、野菜類を多くとるようにして、油分や糖分控え全体的にカロリーを抑えて調理するように心がけています。その分、スパイスをきかせて味の物足りなさがないようにしています。

つくったよレポート（ 1 件）

2016/10/31 13:58
おいしかったです(^^)
みな4085

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