簡単ヘルシー!鶏胸肉のから揚げ レシピ・作り方

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りーさママ
ヘルシーな鶏胸肉を使った簡単料理です。是非作ってみてください。

材料(8人分)

鶏胸肉
2枚
●醤油
大さじ1.5
●お酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●ニンニク(すりおろしたもの)
ひとかけ
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1
    鶏胸肉を一口サイズに切ります。切ったら●の調味料とよく混ぜ合わせます。
  2. 2
    小麦粉を全体につけます。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを薄く敷いて150度まで温度を上げます。
    温度が上がったら、鶏胸肉を入れてきつね色になるまでカラリと揚げます。
  4. 4
    全体がきつね色になったら、キッチンペーパーなどで余計な油を吸い取ります。油がきれたら、皿に盛りつけて完成です。

おいしくなるコツ

鶏胸肉を一口サイズに切ること。間違えて大きく切ってしまうと、揚げるときに中まで火が通らないです。また調味料で味付けするときに表面だけしか味がつかないので、大きく切ってしまうと食べたときに薄味に感じてしまいます。

きっかけ

から揚げが食べたかったので作りました。

公開日:2016/06/23

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉料理
関連キーワード
から揚げ 鶏胸肉 醤油 ニンニク
料理名
から揚げ

このレシピを作ったユーザ

りーさママ 4人暮らしの食生活を支えるママです。めんどくさがりなので、効率の良いレシピづくりに励んでいます。気に入ったのがありましたら、つくってくださるととてもとても嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。^^

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