野菜不足解消★季節の野菜の和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウロウかガラスの容器に★マークの材料を全て合わせ、おだしを作っておく。

2. 2

   食べやすい長さに切った野菜を、スライサーでどんどん細めの短冊状にスライスしたら、しぼらずにそのまま①のおだしの中へ浸けてゆく。

3. 3

   ※セロリやみょうがなど、季節に応じた野菜を使ってみてください。
   水気の少ない野菜を浸けるときは、おだしの濃さを薄めに調節してください。