材料（４人分）
- 小玉たまねぎ
- ２個
- メークイン
- ４個
- 人参
- １本
- しいたけ
- ３枚
- えのきだけ
- １袋
- 徳用豚肉（こまぎれ）
- ３６０グラム
- 三温糖(白砂糖でも可）
- 大３
- 酒
- 大３
- みりん
- 大３
- つゆの素
- １００cc
- 水
- ５００cc
- サラダ油
- 大２
作り方
-
- 1
- たまねぎ５ミリ幅に切る。
人参は乱切りに切る。
シイタケは５ミリ間隔に切る。
ジャガイモは丁度良い口のサイズにカットをして下さい。
-
- 2
- えのきだけは、いしづきをカットをして捨てて２等分にカット（えのきがなければ、しめじでも可）
-
- 3
- 鍋に油を入れて野菜を炒めた後に豚肉を入れて、水→砂糖→酒→みりん→つゆの素を入れて行きます。弱火でコトコトに混んで味がしみてきたら終了です。
おいしくなるコツ
沢山煮込みたい方はストーブの上でコトコト煮ても可です。沢山煮れば煮るほど味が染み込んで美味しくなります。
きっかけ
残った食材をどうしようかと思い考えて作りました。
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