ラザニアで作るボロネーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギを大きめな微塵切り、しめじは石突をとりバラバラにする。

2. 2

   ラザニアは普通にパスタをゆでるように12分茹でる。(硬さのお好みで多少時間は前後してください。)

3. 3

   フライパンに微塵切りにしたニンニク、オリーブオイルを入れ弱火にかける。

4. 4

   ニンニクがきつね色になったら、それ以上焦がさないように、エリンギ、しめじを入れてされに炒める。

5. 5

   4に塩を入れ、軽く混ぜたらミートソース、パスタの煮汁を入れ、煮詰める。

6. 6

   パスタが茹であがる直前に菜箸でパスタをぐるぐると回す。(これで、パスタを裂き大きさをバラバラにする)

7. 7

   茹であがったパスタを5に入れ、ソースをからめたら出来上がり。