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ひとりすき焼き気分レシピ・作り方

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ひとりでもすき焼き食べたい!!ってときに。
牛肉じゃありませんが…

材料（1人分）

鶏もも肉からあげ用: 2個

玉ねぎ: 1/2個

人参: 1/3本

えのき: 半パック

しいたけ(大): 1個

大根: 1センチ

じゃがいも: 1個

おつゆ麩: 10個

春菊: 少量

サラダ油: 適宜

◎砂糖・酒・醤油・みりん: 各大さじ1

◎ヤマサ昆布つゆ: 小さじ1

◎水: 200cc

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作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさに切り、野菜、きのこたちもそれぞれ食べやすい大きさに切る。
麩は水で戻して軽く絞っておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒める。
表面の色が変わったら玉ねぎ、人参、大根を入れて炒める。
3

しんなりしたら◎を入れてひと煮立ちさせ、麩と春菊以外の材料も入れて煮る。
4

全体的に味が染み込んできたら麩と春菊を入れて少し煮たら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は味が染み込みやすいように短冊切りがお勧め。他にも豆腐やしらたきがあればさらにすき焼き気分UP↑↑ 鶏肉じゃなくて、細切れでもなんでも牛肉でできたらもっとテンションあがるんだけど。

きっかけ

息子の夜ご飯にと、野菜やらきのこやらたくさん入れて煮てたらなんだかすき焼きっぽくなったので。

公開日：2013/04/09

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カテゴリ: すき焼き

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わたこげ 2歳の男の子と0歳の女の子がいます。食べるのが大好きなお兄ちゃんに少しでもおいしく色々食べてもらえるように、試行錯誤しながら幼児食を考えたり、毎日疲れて帰ってくる父ちゃんのためにおいしい晩ご飯を考えています♪ お菓子もよく作りますが、ほとんど私の胃袋の中に…。

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