・酢が入っているので生姜だけでもさっぱり煮込めます。 ・醤油は一気に入れず様子を見ながら入れるといいです。 ・最後にみりんを少量足せばさらに照りがでていい感じになります。
お酢を使うとさっぱりするしお肉も柔らかくなるので食べやすくなります。
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