タラの芽の肉巻き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- タラの芽 １０本程度
- 豚肉薄切り １００ｇ程度
- 塩 少々
- みりん 大さじ一杯程度
- 醤油 小さじ２程度
作り方
-
1
タラの芽を茹でる。
１～２分。
流水にさらし粗熱をとる。 - 2 豚薄切り肉に塩少々をふりかける。（岩塩が良い）
-
3
豚薄切り肉でタラの芽を巻く。
巻き終わったものに、黒胡椒をふりかけても良い。 - 4 フライパンにサラダオイル大さじ１を注ぎ、豚肉に焦げ目がつくまで炒める。
- 5 みりん、醤油を加えさらに１分程度炒める。
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