ピリ辛ジャージャーきし麺レシピ・作り方

Name: ピリ辛ジャージャーきし麺
Total time: 10 min
Yield: ２
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 茹できしめん ３玉; 牛薄切り肉 ２００g; 味噌 大さじ３; 砂糖 大さじ３; 麺つゆ 大さじ４; ごま油 小さじ１; キュウリ １本; 炒りごま ふたつまみ; ラー油 小さじ１

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約10分
300円前後

うさきょん2336

ジャージャー麺をアレンジしました！挽き肉が一般的ですが、食べにくい…。そこで我が家では薄切り肉を使います。忙しい時のお助けメニュー。簡単、美味しい！

材料（２人分）

茹できしめん: ３玉

牛薄切り肉: ２００g

味噌: 大さじ３

砂糖: 大さじ３

麺つゆ: 大さじ４

ごま油: 小さじ１

キュウリ: １本

炒りごま: ふたつまみ

ラー油: 小さじ１

作り方

1

きしめんを茹でる。
その間に具を用意しておく。
フライパンにごま油をひき、味噌、砂糖、麺つゆ、牛肉を入れて炒める。味噌がダマにならないように、良く混ぜる。
キュウリは千切りにする。
2

きしめんの湯を切り、器に盛る。
キュウリ、牛肉を乗せる。
炒りごまを振りかけ、ラー油をたっぷりかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌がダマになると美味しくないので、牛肉を入れる前に、砂糖、麺つゆとなめらかに溶かしておけば失敗なし。

きっかけ

忙しい時の昼食に、ちょうどあるもので作りました(*^o^*)

公開日：2012/04/17

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うさきょん2336 うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡