ベリーベリーヨーグルトゼリー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋に牛乳と粉末寒天を入れて弱火にかける。一度沸騰させたら火から下ろし、良く混ぜる。
砂糖を加えて良く混ぜる。 - 2 ゼラチンを１５ccの水に振り入れてふやかしておく。牛乳が熱いうちにゼラチンを入れて溶かす。水を入れたボウルに浮かべて混ぜながら、４０℃くらいまで冷ます。
- 3 トロミが出てきたら、ヨーグルトを入れて良く混ぜる。型に流して、冷凍イチゴとラズベリーを入れて軽く混ぜる。これで一気に固まる。
- 4 型からはずしたら、ブルーベリージャムを白ワインで伸ばしたソースをかけて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- ヨーグルトゼリー
うさきょん2336
うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪
江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡
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