菜の花と糸こんにゃくのキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは塩もみして水洗いし、熱湯で下茹でし、適当な長さに切る。

2. 2

   菜の花は洗って適当な長さに切る。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて水気がなくなるまで炒りつける。

4. 4

   3に2を加えてさっと炒め、Ａを加えて強火で水気を飛ばすように煮詰める。

5. 5

   すりゴマをまぶし、出来上がり。