材料（4人分）
- 糸寒天
- ５g
- 厚揚げ
- １／４枚
- 白菜
- １／８株
- 人参
- １／４本
- ほうれん草
- ２株
- 信州味噌
- 大さじ４
- かつお節
- １パック
- かつおだしの素
- 大さじ１
- 水
- ３カップ
作り方
-
- 1
- 野菜と厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
- 鍋に水を入れて火にかけ、人参、白菜、だしの素を入れて軽く煮る。厚揚げ、ほうれん草、かつお節、味噌を入れて１分程煮る。
-
- 3
- 火を止めたら、糸寒天を加えて軽く混ぜる。
おいしくなるコツ
糸寒天は煮たてると溶けるので、火を止めたら入れます。
きっかけ
信州は寒天の産地なので、たくさん使うんです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
糸寒天は最後に入れるだけの便利素材です。