野菜を食べよう！ほうれん草ともやしのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は水洗いして塩茹でし、冷水にさらしてアクを抜いてから水気を絞り、4～5ｃｍ程度に切る。

2. 2

   干し椎茸は水で戻して薄切りにし、人参はマッチ棒程度に切り、もやしと共に塩茹でする。

3. 3

   2を冷水にとり、ざるに上げて水気を絞る。

4. 4

   ボウルにＡを入れて混ぜ、1と3を加えて混ぜ、水気を絞る。

5. 5

   ボウルにＢを入れて混ぜ、4を入れて混ぜ、かつお節を入れて混ぜる。