定番(^O^)明太クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れてから加熱し始めます。

   

2. 2 にんにくの香りが出だしたら白ワインを加えて、ひと煮立ちさせてアルコールを飛ばします。

   

3. 3 沸騰させてアルコールを飛ばしたら、フライパンの火をいったん消します。
   生クリームと皮を切って取り出した明太子を加えて、ほぐしながら混ぜ合わせます。

   

4. 4 ③でソースを作っている間にパスタを表示の時間通りに茹でます。

   

5. 5 茹であがったパスタは水気をよく切ってから明太クリームソースに加えます。
   フライパンの中でしっかり絡め混ぜて、塩コショウで味を調えます。

   

6. 6 お皿に盛りつけてから、飾り用に明太子のスライスをのっけて出来上がりです。