炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は耐熱皿に入れ、電子レンジで約３分加熱して水切りします。
- 2 椎茸は薄切りにします。さやいんげんは茹でて斜め切りにします。
- 3 鍋にサラダ油をなじませて椎茸とニンジンを手早く炒め、豆腐を加え、粗くつぶしながら炒めます。
- 4 Aを加えて汁けがなくなるまで炒り、皿に溶きほぐした卵を流し入れて手早く炒り、さやいんげんを混ぜ込んで出来上がりです。
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