バター風味の肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉の細切れ 100g
- じゃが芋 ２個
- 玉ねぎ 1/2個
- <A>コンソメ（固形） １個
- <A>水 １と1/2カップ
- <B>砂糖 大匙1/2
- <B>醤油 大匙２
- バター 10g
作り方
- 1 じゃが芋は乱切りにして玉ねぎはくし形切りにします。
- 2 熱した鍋に半量のバターを溶かし、①のじゃが芋を５分炒めて、いったん取り出します。同じ鍋で残りの①、豚肉を２分ほど炒め、じゃが芋、Aを入れます。
- 3 ②が煮立ったら灰汁を鶏、合わせたBを加えて１０分ほど煮込みます。煮汁がなくなってきたら残りのバターを加えて器に盛って出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の豚肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- バター風味の肉じゃが
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