鶏肉のトマトペンネ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 100g
- トマト １個
- ペンネ 150g
- キャベツ １枚
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- にんにく（みじん切り） １片
- オリーブ油 大匙２
- 白ワイン 1/4カップ
- 胡椒 少々
- 塩、パセリ、粉チーズ 各適量
作り方
- 1 鶏肉はひと口大に、トマトは皮をむきざく切りに、キャベツはざく切りにします。
- 2 鍋にオリーブ油を入れ、弱火で玉ねぎ、にんにくを炒め、鶏肉を入れて中火で炒めます。鶏肉の色が変わったらワイン、キャベツ、トマトを入れて、トマトをつぶしながらソースにします。
- 3 ②に塩、胡椒を少々振り、弱火で１０分ほど煮込みます。
- 4 パスタの鍋でペンネを茹でます。
- 5 水気を切ったペンネを③に混ぜ、器に盛ります。最後にお好みで、パセリ、粉チーズを振って出来上がりです。
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- カテゴリ
- マカロニ・ペンネ
- 料理名
- 鶏肉のトマトペンネ
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