暑い夏に！麻婆風かなり辛口そうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 挽き肉 100グラム
- ネギ 1/2本
- しょうが １片
- そうめん 3束
- コンソメの素 １個
- 味噌 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- ラー油 お好み
作り方
- 1 ネギ・しょうがはみじん切りし、熱したフライパンでいためる。ひき肉も加えて、色が変わるくらいまで加熱。
- 2 水を浸るくらいにいれ、コンソメの素を加えて溶かし、ひと煮立ちしたら火を止め味噌を溶きいれる。味を見ながら、ラー油を加え好みの辛さに。
- 3 再度加熱し煮立ったら、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、ゆでたそうめんにかけて出来上がり♪熱いうちでも、冷たくしても美味しいです。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 麻婆風そうめん
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