材料（4人分）
- もやし
- 1袋
- ニラ
- １/２束
- 人参
- １/２本
- ごま油
- 大さじ１
- やさしいお酢
- 大さじ１と１/２
- 砂糖
- 大さじ１と１/２
- 醤油
- 大さじ１/２
- 醤油
- 大さじ１/２
- 塩こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ１/２
作り方
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- 1
- 砂糖、やさしいお酢、醤油、片栗粉を合わせて混ぜておく。
-
- 2
- 人参は皮むき器で薄くスライスして３センチくらいの長さに切る。ニラを４～5センチに切る。
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- 3
- フライパンにごま油を熱してもやしと人参を炒める。人参がしんなりしたらニラを入れて炒める。塩こしょうする。
-
- 4
- １で合わせておいた甘酢を
回しかけて素早く混ぜながら炒めて出来上がり。
おいしくなるコツ
甘酢は最初に合わせておいて最後に入れてさっと野菜に絡めてください。
きっかけ
もやしを使って変わった料理を作ってみたくて