小松菜ときのこのチャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は耐熱容器に崩してのせ、塩少々を振り、ラップなしで電子レンジに1分弱かけてザルにとって、水気を切ります。

2. 2

   小松菜は3㎝の大きさに切り、しいたけは4等分に切ります。

3. 3

   小松菜としいたけを耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジで1分弱かけ、サラダ油を少々混ぜます。

4. 4

   フライパンにサラダ油大匙1とにんにく、生姜を入れて中火で熱し、香りがでたらひき肉を入れて強火でほぐしながら炒め、塩、胡椒で味を調えます。

5. 5

   ③に①を炒め合わせて、酒と醤油を混ぜ、小松菜、黒ごまを加えて出来上がりです。