もやしの豆腐あんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱します。

2. 2

   鍋に水、中華だしを入れて中火にかけ沸騰したら豆腐を入れます。豆腐を好きな大きさに崩しておき、<A>を入れていきます。

3. 3

   再び沸騰したら水溶き片栗粉を鍋に回し入れ、とろみをつけます。

4. 4

   もやしをキッチンペーパーなどで軽く水気をふき、お皿に盛って、③の豆腐あんをかけます。最後に小口切りにした青ネギと白胡麻、ごま油を回しかけて出来上がりです。