材料（４人分）
- じゃがいも
- 小３個
- 玉ねぎ
- １個
- にんじん
- 1/2本
- しめじ
- 1袋
- 鶏肉
- 200g
- ☆スキムミルク
- 60ｇ
- ☆水
- 500cc
- バター
- 30g
- 小麦粉
- 大さじ1
- 生クリーム
- 50cc
- コンソメキューブ
- 1個
- 塩、こしょう
- 適宜
- パセリのみじん切り
- 適量
作り方
-
- 1
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- 鶏肉、野菜、しめじは食べやすい大きさに切り、バターを溶かした鍋の中で炒める。
-
- 2
- 小麦粉をいれて、ダマにならないようにさらに炒める。
-
- 3
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- ☆を合わせて鍋に入れひと煮立ちさせてから、コンソメキューブをいれ弱火で煮込む。
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- 4
- 塩、こしょうで味を整えたら一旦火を止めて生クリームをいれる。
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- 5
- 器に盛りパセリをちらしたら出来上がり。
きっかけ
牛乳よりもヘルシーで栄養価の高いスキムミルクを使って。