肉だんご レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚挽き肉 100ｇ
- 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- 水 1/2カップ
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- テンメンジャン 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 片栗粉 適宜
作り方
-
1
ボールにひき肉、玉ねぎのみじん切り、塩コショウを入れてよくこねる。4等分に分けて丸め、片栗粉をまぶして、170℃位の油でじっくり揚げる。
-
2
鍋に水、砂糖、醤油、みりん、テンメンジャンを入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。油を切った肉団子を絡めれば完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）豚ひき肉
- 料理名
- 肉だんご
erialice
息子の3年間のお弁当作りが終ってしまいました(T-T)これからは、一人暮らしを始めた息子や自炊を頑張っている学生さんたちが作りやすいものも考えます。安くて簡単で野菜たっぷり・・・これがキーワードかな♪
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