大根と干し柿の酢の物　（＾－＾） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根ときゅうりはそれぞれ太めの千切りにして、塩を加えてよくもんでしばらく置いておく。干し柿も千切りする（種があれが取り除く。）

2. 2

   酢、砂糖、化学調味料、塩を混ぜ合わせ酢を作る。

3. 3

   １の大根ときゅうりの水気をしっかり絞って２に加える。干し柿も加える。ごまを煎り軽くすりごまにして加えて出来上がり。