チェダーチーズのとろーりベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1 チェダーチーズ以外の材料を全部HBに入れて捏ねます。
2. 2 捏ねあがったら生地を６等分に切って丸めて塗れ布巾をかけてオーブンの醗酵機能４０度で２０分発酵する。
3. 3 平べったくして１センチ角に切ったチェダーチーズを包んで成型する。真ん中は穴をあけるのでチーズは端にくるようにはみ出ないように包む。
4. 4 お湯を沸かして砂糖（分量外で大さじ１くらい）を入れて沸騰したら成型したベーグルを片面３０秒ずつ茹でる。
5. 5 ２１０度のオーブンで２０分焼く。オーブンの機能によって時間や温度は調節してください。
6. 6 焼き立てはこんな感じになります。