里芋のわんぱくコロッケボール♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱と椎茸はみじん切りにし、フライパンに油をひき、鶏ひき肉と一緒に炒めて、塩、こしょうで軽く味を整える。

2. 2

   里芋は、皮付きのまま蒸して、柔らかくなったら皮をむき、マッシャーでつぶす。

3. 3

   ２に１を加え、ボール型に丸める。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
   

4. 4

   揚げ油を１８０℃に熱し、コロッケを揚げる。こんがりきつね色になったら出来上がり。