お肉に負けない まぐろのニンニクマヨカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- まぐろ切り身 3～4切れ
- 下処理用の塩 小さじ1/2
- Aおろしニンニク(チューブ) １センチほど
- Aマヨネーズ 大さじ1.5～
- パン粉 1/3カップ～
- 揚げ油 鍋に２センチ
作り方
-
1
マグロ切り身両面に塩をふり、キッチンペーパーに並べて冷蔵庫で1時間以上置くと水分が出て身がしまり崩れにくくなります
-
2
袋の中でAを混ぜ切り身を入れて全体にまぶし、しばらく置く。
-
3
パン粉をまぶし中温油で揚げる。
※我が家は米油使用してます
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