やみつき!甘辛カリカリチキン★*。 レシピ・作り方

やみつき!甘辛カリカリチキン★*。
  • 約15分
  • 300円前後
かおりーぬ
かおりーぬ
彼も大絶賛!
カリカリチキンに甘辛ダレでご飯がすすむ美味しさです♪

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • ★酒 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 2㎝
  • ★塩 少々
  • ★サラダ油 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉、サラダ油 適量
  • ☆砂糖、みりん、水 各大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆片栗粉 小さじ1/4
  • ☆酢 小さじ1
  • いりごま お好みで

作り方

  1. 1 鶏肉にフォークで十数箇所穴を開けて一口大に切り、袋に入れ、★を入れてもみ込む。
  2. 2 小麦粉を加えてさらにもみ込み、片栗粉をしっかりまぶす。
  3. 3 フライパンに多めのサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
  4. 4 こんがりしたら裏返し、弱〜中火で火を通し、油をきってお皿に盛る。
  5. 5 フライパンの油をふき取り☆を加え、ゴムベラで混ぜながら弱火にかける。
    とろみがついたら火を止めていりごまを加え、④にかけたら完成!

きっかけ

彼からのリクエストで作りました♪

おいしくなるコツ

タレは食べる直前にかけるのがオススメです★*。

  • レシピID:1050026733
  • 公開日:2024/03/22
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