定番のお吸い物★*。 レシピ・作り方

定番のお吸い物★*。
  • 約15分
  • 300円前後
かおりーぬ
かおりーぬ
ほうれん草、ちくわ、しいたけを使ったお吸い物♪
優しい味で身体も温まります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 お湯(分量外)を沸かした鍋に塩を加えて、ほうれん草を茎のほうから約1分ほど茹でる。
  2. 2 1⃣を冷水(分量外)で冷やしてよく絞り、5cm幅に切る。
  3. 3 しいたけは石づきを取って薄切りに、ちくわは斜め薄切りにする。
  4. 4 鍋に★と3⃣を入れて煮込み、ひと煮立ちさせたら、溶き卵を細く回し入れ、卵が固まったら火を止める。
  5. 5 お椀に2⃣を入れ、4⃣を注いだら完成!

きっかけ

和食のお供に作りました♪

おいしくなるコツ

今回はほうれん草、しいたけ、ちくわを使いましたが、他の野菜や練り物でも代用できます◎

  • レシピID:1050026579
  • 公開日:2024/01/29
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