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野菜たっぷりアジのホイル焼き レシピ・作り方

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自炊Labo
野菜を使ったアジのホイル焼きです。
トマトの甘味と魚の塩気が調和し美味しいです。

材料(1人分)

アジ
1匹
プチトマト
3個
カイワレ
1/4パック
パプリカ
1/4個
えのき
1/4パック
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
20g
にんにく
1欠片
10g
レモン汁
10g
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作り方

  1. 1
    アジは鱗、ゼイゴ(側線部分)、内臓を除去しておく
  2. 2
    野菜類は洗い、水気を切る
    プチトマトは半分にカット。
    えのき、カイワレは根本を切り落とす。
    パプリカは上部を切り落とし、中の種を取り出す。
    その後縦に切り一口台に切っていく。
  3. 3
    にんにくはスライスする。
    ホイルを敷き、魚、野菜類を入れる。
  4. 4
    調味料を全て入れ、ホイルで包んだら、フライパンに蓋をして中火で中に火が通るまで加熱する。(10分くらい)
  5. 5
    焼きあがれば完成!

おいしくなるコツ

味噌とか入れたら、味変にもなって美味しいです。

きっかけ

アジを大量に釣って来たので、ホイル焼きで食べてみました〜

公開日:2023/12/22

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カテゴリ
あじその他の野菜

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