絶品！スナップエンドウ・トマトの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 スナップエンドウはスジを取り、塩（小さじ１）を入れた鍋で２分湯がいて、水で冷ます。

   

2. 2 トマトは８等分。この後炒めるので、少し硬めのトマトの方が良い。

   

3. 3 味付けタレはあらかじめカップで作っておくと、調理で手間取らない。

   

4. 4 熱したフライパンで卵を炒める。
   半熟くらいでも大丈夫。
   その後、別のさらに取り出しておく。

   

5. 5 卵を炒めて、別皿に取っておくと、出来上がりが段違いに美しくて旨い✨
   このひと手間を惜しまずに！

   

6. 6 スナップエンドウを薄く焦げ目がつく程度に炒めて、トマトを投入し、強火で１分。ここからはスピードが大事！

   

7. 7 タレを加えてさらに強火で１分。仕上げに卵を加えてたら、火は１０秒で止める。
   出来上がり！と思いきや・・。

   

8. 8 レンチン30秒で出来上がり。
   中までしっかり火が通り、見た目も美しい。