米のとぎ汁を使うことで素材が柔らかくなり味に深みがでます。(必ず二度目以降のとぎ汁を使ってください)
たまたま野菜類が激安で、肉も半額で売られていたので作ってみました。
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約6人分で作っていますが、3人家族で1人2、3杯は食べる計算です笑