ビーツのポタージュレシピ・作り方

Name: ビーツのポタージュ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ビーツ 200g; 玉ねぎ 1/4個; ジャガイモ 1個; 塩 小さじ1〜; 水 400cc; オリーブオイル 大さじ1

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・あゆ・

バター、生クリーム、豆乳不使用。味付けは”塩”のみ！ジャガイモと玉ねぎでトロミをつけます☆

材料（4人分）

ビーツ: 200g

玉ねぎ: 1/4個

ジャガイモ: 1個

塩: 小さじ1〜

水: 400cc

オリーブオイル: 大さじ1

作り方

1

ビーツ、玉ねぎ、ジャガイモをオイルで炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら水と塩を加え、火が通るまで煮る。
2

野菜に火が通ったらブレンダーやミキサーで滑らかにする。
3

塩で味を整えたら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お塩の量はお好みで！

きっかけ

動物性なしでお野菜たっぷりのポタージュがイイ！ちょうど色鮮やかなビーツがあったので、真っ赤なポタージュを作りました(^^)

公開日：2022/03/28

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このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)