スパイストマトキーマカレー（ルー、小麦粉不使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主に使うのはこんな感じです！

2. 2

   ガラムマサラ以外の★のスパイスを合わせておく。

3. 3

   油をしいた鍋で玉葱を飴色になるまで炒める
   ※この時塩をひとつまみ（分量外）入れて炒めると早くしんなりします。周りが焦げだしても、水を少し足して炒めれば大丈夫☆

4. 4

   玉葱が飴色になったら、おろし生姜、ニンニク、みじん切りにした人参、ピーマン、しめじを人参が柔らかくなるまで炒める。

5. 5

   人参が柔らかくなったら、お肉を入れてお肉に火が通るまで炒める。

6. 6

   ガラムマサラ以外の★と◇を全て入れる。水はカットトマトが入っていた分入れれば400ccくらいになります。

7. 7

   野菜だしはパックを破って中の粉末が大さじ1になるようにする。

8. 8

   最初は水っぽいので、水分が蒸発する様に蓋をせず、たまに混ぜたりしながら20分程煮込む。

9. 9

   仕上げにガラムマサラを入れてサッと煮込む。
   完成☆

10. 10

    白米や麦飯でも美味しいですが、今回はサフランバターライスと一緒に！
    
    レシピID：1050025086