超簡単！豆腐とマイタケのとろみ卵スープ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
いっくんちゃんママ
豆腐とマイタケが余っていたので、思いつきました！卵とほうれん草を入れて栄養バランスも満点、あっさりしたものが食べたいときにぴったりです。
材料（3人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ沸かす
- 2 お湯を沸かしている間にマイタケ、ほうれん草(下茹で済み)を食べやすい大きさにカットする
- 3 お湯が沸いたらマイタケ、ほうれん草を入れてマイタケに火が通るまで3分程煮る
- 4 鶏がらスープの素を入れ軽く混ぜたあと豆腐を手でちぎりながら鍋に入れ、３分煮る
-
5
溶き卵を加え、軽く混ぜたあと、火を弱火にし、水溶き片栗粉を入れる。
とろみがついたら完成(片栗粉の量は好みのとろみになるよう調整してください)
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