10分で! ひじき煮リメイク～フワフワがんもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに水切りした豆腐と片栗粉を入れる。
   袋にはいったはんぺんをもみもみしてある程度崩してフードプロセッサーに加えてペースト状にする。
   以前はすり鉢使ってました。

2. 2

   ひじきの煮物はざるに入れて汁気をきる。
   ①をボウルに取り出し、ひじきを加えて混ぜる。

3. 3

   中温油に②をスプーンでざっくり丸めながら落とし入れて両面色づく程度に揚げる。
   揚げたてにお醤油をかけて食べてます。

4. 4

   ※ざるに豆腐をのせ、重石をし冷蔵庫で水切りしてます。