調味料同量！鶏むね肉とピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れ酒をもみこむ。

2. 2

   ピーマンは乱切りにする。
   ★は混ぜ合わせておく。

3. 3

   熱したフライパンにごま油を引き、ピーマンを入れさっと炒め、一旦お皿に取り出しておく。

4. 4

   鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
   フライパンにごま油を足し、鶏むね肉を両面こんがり焼き色がつくまで焼く。(途中、蓋をして中までしっかり火を通す)

5. 5

   ③のピーマンを戻し入れ、合わせておいた★の調味料を回し入れ、絡めるように炒めたら完成♪