手羽元のトマトダレカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 手羽元に塩とコショウを適量ふり、軽く混ぜておく。
- 2 玉ねぎとパセリをみじん切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油をしき、すりおろしにんにくとすりおろし生姜を入れて焼き色がつくまで加熱する。
-
4
肉に焼き色が付いたら、みじん切りにした玉ねぎを加えてさっと炒める。
カレー粉を加え、全体になじむまで中火で炒める。
カットトマト缶、煮豆、☆を加えて混ぜ合わせる。 -
5
汁気がなくなるまで15分程中火で煮たら火から下ろす。
器に入れ、パセリを散らして完成。
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骨から旨味が出てくるためトマトカレーにもコクが出ます。