１０分で! 梨のゴマ味噌白和え～ほっこり田舎料理 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 梨 １/４個
- ３０秒ゆでたほうれん草 1/2束
- すりごま・キビ砂糖・味噌 各大さじ2
- 水切りした木綿豆腐 1/2丁
作り方
-
1
豆腐は重石をし十分水切りしておく。
ほうれん草は熱湯で３０秒ゆでてざく切りし水気を絞る。
ゴマは乾煎りしすり鉢でペースト状にすりこ木でするか、市販のすりごまを使う。 -
2
すりごま・砂糖・味噌をすりこ木ですり、水切りした豆腐を加えて混ぜる。
梨は皮をむき千切りにする。
-
3
水気をとったほうれん草と梨を和え衣で和えたら出来上がり。
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甘いお味噌味にほっこりします。