ゴーヤとベビーほたてのチャンプルーレシピ・作り方

Name: ゴーヤとベビーほたてのチャンプルー
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; ベビーほたて 120g; 卵 1個; 醤油 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1/2

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・あゆ・

ほたてを入れる事で、出汁無しでもシンプルで美味しく仕上がる☆

材料（4人分）

ゴーヤ: 1/2本

ベビーほたて: 120g

卵: 1個

醤油: 大さじ1

オリーブオイル: 大さじ1

塩: 小さじ1/2

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作り方

1

ゴーヤを5ミリ幅に切る。

塩をまぶして揉み込み、よく水気を切る。
2

オリーブオイルをひいたフライパンでゴーヤを火が通るまで炒める。
3

そのままのフライパンに卵を入れ炒り卵を作る。
4

ベビーほたて、醤油を絡めて完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ボイルのベビーほたてを使用しました。

きっかけ

畑と海の恵を一緒に味わいたかったので☆

公開日：2021/08/11

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このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)