ご飯のお供！ミョウガとじゃこの佃煮(^-^) レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
はらぺこりーなゴーゴー
暑い日は、食欲がなくなりますよね(^_^;)おにぎりの具、ソーメンにかけたりとあっさり美味しく食べれますよ(^^)d子供も食べやすい様に唐辛子不使用。
材料（１瓶人分）
- ちりめんじゃこ 100g
- ミョウガ 100g
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ3
- ゴマ 大さじ2
- しょうが(刻みorすりおろし) 大さじ2
- ゴマ油(無くても可) 大さじ1
作り方
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1
ミョウガを刻む
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2
フライパンに材料全部入れる。
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3
火をつける前にまぜる。
-
4
照りがでてきて、水分がとんだら、火をとめる。
-
5
熱いうちに保存瓶に入れる。すぐにふたをしめる。写真の瓶は、鮭フレークが入っていた瓶を再利用しています。暑いうちに入れることで、保存瓶の中が真空状態になる。冷凍庫で、保存。
-
6
出来上がり(* ´ ▽ ` *)チャーハンに入れたり、ぶっかけうどんや、サラダソーメン、冷奴、お浸し、納豆等にかけたりと、色々美味しく使えます(^^)d大体冷凍庫で3週間程保存可。
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- カテゴリ
- 夏バテ対策
はらぺこりーなゴーゴー
美味しく！健康！かんたん！おばあちゃんから習った漬物やお味噌、普段の料理等々、自分なりに簡単に作れるようにアレンジしてみました。どんなめんどうくさがりさんでも、美味しく作れます！参考にしてもらえると嬉しいです！頑張って投稿していくぞ！！
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