旨辛〜!汁なしビビン冷麺☆そうめん等にも合います! レシピ・作り方

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かとりいぬʕ•ᴥ•ʔ
暑い日でも辛いものが食べたい!という時にピッタリ☆辛さの調節できる酸味の効いた汁なし麺です!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

冷麺
2人分
★穀物酢
大さじ2
★コチュジャン
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★てんさい糖orはちみつ
小さじ1
★豆板醤
小さじ1/2〜1
★醤油
小さじ1
★中華顆粒だし
小さじ1/2
★ニンニクチューブ
2cm
★ラー油(なくてもOK)
2プッシュ
茹で卵
1個
きゅうり
1/2本
塩茹で冷しゃぶ
好きなだけ
万能葱
好きなだけ
キムチ
好きなだけ
胡麻
好きなだけ

作り方

  1. 1
    茹で卵茹でている間に、トッピング野菜を切る(きゅうり→千切り、万能葱→小口切り、)
  2. 2
    ボールに★の調味料を全て混ぜ合わせておく
  3. 3
    冷しゃぶを乗せたい分だけ作る(塩茹でした方が美味しいです)
  4. 4
    麺を茹でる鍋を沸かせ、袋に記載している時間麺を茹でてから水でしめる
  5. 5
    水気の切った麺を2のボールに入れ、タレと絡める
  6. 6
    麺をお皿に盛り、好きな具をトッピングする

おいしくなるコツ

タレの味はしっかりしていますが、キムチと塩茹で冷しゃぶは入れたほうが美味しさUPします! 豆板醤、コチュジャン、穀物酢は出来上がった後から好みでプラスしたりする時も^_^ 今回は茹でもやしもトッピングしてみました!

きっかけ

酸っぱ辛いものが食べたいと言われて作ったら絶賛してくれたので良く作るようになりました!

公開日:2021/05/31

関連情報

カテゴリ
その他の麺冷麺ビビンバ

このレシピを作ったユーザ

かとりいぬʕ•ᴥ•ʔ 平日は健康意識した食事を心掛けて、 週末はおうち飲みメニューを楽しんでいます! 素朴ごはんから▶バルめしまで家族に好評だった レシピを投稿しようと思うので宜しくお願いします✿

つくったよレポート( 1 件)

2022/08/18 20:36
美味しくできました
coharu1025
黒胡麻も美味しそうです^_^ ありがとうございます!

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