小松菜と人参と卵のオイスター生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は5cmの長さに切り、茎と葉の部分を分けておく。
   人参は細切りにする。
   ピーマンは細めの乱切りにする。
   卵はボウルに溶いておく。
   ★を混ぜ合わせる。

2. 2

   熱したフライパンに油を引き、溶き卵を流し入れかき混ぜ、大きめの炒り卵を作って取り出しておく。

3. 3

   ②のフライパンを熱しごま油を引き、人参とピーマンを2分ほど炒め、小松菜の茎の部分を入れさらに1分ほど炒める。

4. 4

   小松菜の葉の部分を入れ炒め、しんなりしたら炒り卵を戻し入れ、合わせておいた★の調味料を回し入れ、さっと炒め合わせたら完成♪