豆腐と米粉のハンバーグ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで3分くらい加熱し水抜きします。（電子レンジで利用する際には、必ずクッキングシートや、電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい。）

2. 2

   ボールに豆腐、たまご、塩、米粉を入れて滑らかになるまでよく混ぜます。

3. 3

   油を薄く敷いたフライパンを中火で温め、豆腐を混ぜたものをお玉などですくい、お好みの大きさにフライパンに並べていきます。
   表面がカリッとしてきたら裏返し更に焼きます。

4. 4

   砂糖、醤油、みりんを合わせておきます。
   
   両目カリッとしてきたら調味料を回しかけ、軽く焼き付けて完成です。