■10分で..カリフラワーと和からし入りエビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは背ワタを取り尾を残しからをむき、酒に浸して置く。
   カリフラワーは小房に分け一口大にカットする。

2. 2

   オリーブオイル大さじ1とカリフラワーをフライパンに入れ蓋をして中火で蒸し焼き。
   ※我が家はカリカリ食感が好みなので生のまま使いますが、柔らかくしたい場合は下茹でしておいてください。

3. 3

   ②の合間にエビの水気をふきとり、強力粉(薄力粉・片栗粉でも)をまぶす。
   オリーブオイルを大さじ1追加しエビを入れて両面を焼く。

4. 4

   ボウルにはちみつ(砂糖でも)とケチャップを入れ混ぜる。

5. 5

   マヨネーズと練りがらしを加え混ぜる。

6. 6

   ソテーしたえびとカリフラワーを⑤に入れて全体にからめる。