■10分で..レンコンとひき肉のポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむき1センチ幅に輪切りしたレンコンを1/2～1/4に食べやすく切る。
   チンゲン菜は根本に切り目を入れ二等分に割く。

2. 2

   蒸し器にレンコンを並べ、上にチンゲン菜を乗せ、蒸し始める。
   2分でチンゲン菜を取り出し、さらに5分加熱を続ける。

3. 3

   蒸している間にフライパンにひき肉を平らに伸ばし
   塩コショウをふりかけ、中火で3分加熱。
   裏返して肉に火が入るまで焼く。

4. 4

   ざっくりほぐす。

5. 5

   蒸しあがったレンコンとⒶのポン酢を加えて1分炒め、Ⓑを混ぜた水時片栗粉を全体に回しかけ2分炒めごま油を加える。

6. 6

   器に盛り付けたら、フライパンに残るソースをチンゲン菜にからめ、器に添えて出来上がり。