温まる！野菜の旨味豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根・人参はいちょう切り。小さければ輪切り。
   玉ねぎはくし切り。
   こんにゃくは食べやすいサイズにうす切り。
   豚バラ肉は3cmくらいに切る。
   しめじは石づきを取ってからバラバラに。

2. 2

   根菜類を下に入れ、重ねるように豆腐以外の材料を全て入れる。
   水を入れたら30分中火で煮込む。
   たまに灰汁をとる。

3. 3

   煮込んでいる間に豆腐を食べやすいサイズに切っておく。

4. 4

   野菜と豚肉に火が通ったら好みの量の味噌を入れて溶かす。
   最後に豆腐を入れて完成！