エビとチンゲンサイのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を溶いて流し、ふんわりと焼いて皿に取り出す。

2. 2

   取り出したフライパンにごま油を入れ、おろししょうが、おろしにんにくで香りを出し、ボイルえび、チンゲンサイを入れ、チンゲンサイに火が通るまで焼く。

3. 3

   2にご飯を入れてほぐしながら炒める。

4. 4

   塩胡椒、醤油、酒、鶏がらスープの素を入れ味をととのえる。

5. 5

   卵を戻し入れ、細ねぎをお好み量入れて絡める。

6. 6

   皿に盛り付けて完成。