■15分で..柚子胡椒でグリーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 コリアンダー・クミン小さじ1/2。

   

2. 2 ナンプラー大さじ1。

   

3. 3 おろしニンニク1/2個分・おろし生姜1/2かけ分。
   柚子胡椒小さじ2。
   ※柚子胡椒レシピID：1050017105 公開日：2019.11.12

   

4. 4 我が家はパクチー苦手なのでフレッシュバジル10g使用。
   刻んでおく。

   

5. 5 ①②③④と水50㏄をミキサーにいれペースト状にする。

   

6. 6 オリーブオイルを火にかけ一口大に切った鶏ささみを並べる。

   

7. 7 太目の千切りにした筍を加える。

   

8. 8 輪切りした茄子・一口大に切ったピーマンと玉ねぎも加えて2分炒める。

   

9. 9 ココナツミルク1缶と鶏ガラスープの素小さじ1を入れ具材に火が通るまで煮こむ。

   

10. 10 ⑤のグリーンスープの素と、砂糖小さじ1、ナンプラー小さじ1を入れて出来上がり。
    ※味見をして柚子胡椒で辛さを調整してください。

    

11. 11 スープとしていただきますが～ご飯にかければグリーンカレー風です(^^♪